Berbagai macam roti bisa dijadikan camilan yang bisa dinikmati ketika waktu bersantai. Selain memiliki cita rasa yang manis roti juga dapat mengenyangkan perut. Jadi bisa menjadi pengganjal di kala lapar melanda. roti manis dapat sangat mudah ditemukan di toko-toko besar maupun warung-warung kecil dengan harga yang terjangkau.
Apabila anda penasaran dan ingin mencoba membuat sendiri resep roti manis. Membuat sendiri dirumah tentunya terjamin kebersihan serta anda dapat menghindari penggunaan bahan pengawet yang berlebihan. Mau tau bagaimana resepnya? Simak di bawah ini ya.
Resep Roti Manis Sederhana
Berikut ini adalah resep roti manis sederhana, mudah dan tentunya enak:
Bahan-bahan:
- ½ sdt bread improver atau bisa juga menggunakan baker bonus A
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 11 gram ragi instan
- 25 gram susu bubuk full cream
- 40 gram margarin
- 40 gram butter
- 100 gram gula pasir
- 250 ml air es atau susu
- 400 gram tepung tinggi protein
Bahan untuk olesan:
- 1 butir kuning telur yang dilarutkan dengan susu cair
- Susu
Cara membuatnya:
- Pertama campurkan gula pasir, terigu, ragi instan, susu bubuk, bread improver lalu semuanya diaduk hingga rata.
- Masukkan kuning telur lalu campur menggunakan tangan sampai rata.
- Beri sedikit air es kemudian uleni.
- Masukkan menterga, garam dan butter kemudian uleni sampai kalis elastis
- Lalu adonan di bentuk menjadi bulat
- Setelah dibulatkan semua diamkan selama 30 menit lalu biarkan sampai mengembang.
- Bagi adonan sesuai selera.
- Selanjutnya lakukan proses rounding hingga permukaan adonan menjadi halus, lalu diamkan selama 30 menit.
- Giling adonan hingga menjadi piih dan berikan isian
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Selanjutnya anda harus melakukan proses proofing selama 60 menit.
- Setelah 60 menit olesi dengan bahan olesan yang telah dibuat
- Masukkan roti kedalam panggangan dengan suhu 175 derajat selama 20 menit.
- Angkat dan dinginkan.
Nah itu dia bahan-bahan dan cara membuat roti manis. Bagaimana anda tertarik mencobanya di rumah?
